waylon93的部落格

S是東吳英文系隔壁班同學，大三起比較有互動，算起來有三十年交情了。畢業後我去當兵，退伍後到國泰上班，再來就聽說她已經是董娘，開了五家規模頗大的美濃粄條店，最後的民生店、健康店我們幾個好友偶爾會去捧場。後來一家一家收掉了，聽說是管理上出問題。那時不到三十歲，我們幾個死黨經常晚上約了吃喝、唱歌，接著到我家打牌、通宵，對於S忙著賺錢的事，也沒關心太多。再來聽說她先生熊開了一家鵝肉黑白切的小店，因為熊對死黨裡的L不是很友善，連帶的我跟S也保持距離。之後，聽說一些大有來頭者欣賞熊的手藝，投資他在華航對面的開了熊味小館，透天獨棟，十多年前兩岸關係還沒有像現在這般活絡，上海餐廳極少，因此熊味小館生意很好，聽說日進斗金，只是我們還是沒去捧場過，然後就是熊突然感冒、昏迷，在國泰醫院急診當晚往生。儘管聽熊說他們很有錢，但是S卻沒有拿到任何餐廳的股權，帳戶裡也空空的，所以沒多久她開始管理大味小館，一直到金融風暴後再被延聘到某老牌子餐廳當店長。去年，S弟弟因為近年來事業有成，希望幫姐姐一把，因為為人打工不長久，而且姐姐在餐飲區塊二十多年，培養出許多上海菜師傅，在這個業界可是無人不知，不如重整旗鼓，將專業與理想付諸實現，開家自己的店，因此去年底在東區開了「老熊味」上海餐廳，今年中再獨立開展上海湯包館連鎖店系統。

鼎泰豐是從湯包、包子起家，再慢慢增添一些菜色；而老熊味是從上海菜餐廳開始，湯包只是其中一小項，把它獨立出來，開湯包連鎖店，附加一些小菜，讓時間較緊迫或人數較少的消費者，也可以吃到正宗的上海湯包與小菜點心等。聽說，十多年前鼎泰豐還沒那麼出名時，到業界唯一有絲瓜湯包的熊味小館品嚐、觀摩。現今，主事者當然都不會去談這件事，然而，比較過二家店的湯包，先不論名氣大因此貴多少的那一面，在鼎泰豐一籠湯包的價錢，可能在老熊味除了有湯包之外還能再加一盤當天現作的小菜及一碗湯或麵。口味上，我詢問了吃過比較的朋友，幾乎一面倒，說熊味好吃多了！前幾天我跟善良甚至於看起來有點像傻大姐的S建議，應該直接做廣告，訴求說：「抱歉，鼎泰豐，老熊味來了！」

我是一個普通中學生，叫陳啟正，也叫陳環境。因為有個不尋常的父親，我受到社會廣泛關注。我的父親就是中國首善陳光標。

中國首善陳光標，他的孩子一個叫陳環境、一個叫陳環保，而自己的外號叫陳低碳、太太叫張綠色，所以環境、環保、綠色、低碳都在他們家。他把財富比喻為水：「如果你有一杯水，你可以獨自享用；如果你有一桶水，你可以存放家中；但如果你有一條河，你就要學會與他人分享。」

如果只是一個理想，最後是家人因為你的堅持而要跟著你受罪，讓旁人在背後指指點點，你怎麼辦？

木村阿公有幾次都差點放棄，有時因為長輩，有時因為小孩，還有另一半，他們如果一直反對不想吃苦受罪，也就算了，還沒話說。

文化創意人不是現代 / 傳統的簡單二分法區分。

文化創意人是用身體力行、用價值觀、用改變消費，進而改變生產來過生活。他們希望能引導商人的改變，變得更從宇宙、從地球、從自然、從後代子孫的角度來思考。他們有些是從傳統出發，儘管大部分的人都還在工作中勇往直前，他們卻看透物質化的終點，人的欲望永無止盡，因此選擇走回頭路。

文/  賴芬蘭

高爾製作拍攝的「不願面對的真相」不只讓他成為諾貝爾獎的得主，也讓全球氣候暖化的問題，從科學討論成為家喻戶曉。不過在針對造成暖化的因素而尋求解決的方案中，卻有高爾也不敢面對的真相--那就是與肉食相關的部門。

前陣子不小心看到緯來育樂台 "錢進人民幣"片尾介紹"手工豆腐"卻無緣再見,只有上網找資料!

沒找到手工豆腐在中國大陸如何大賣賺錢,

劉炳宏

樂活誌 

1. Why do you call them the Cultural Creatives?
Because they are literally creating a new culture. Innovation by innovation they are shaping a new American culture for the 21st century.

文化創意人