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行政院衛生署食品衛生處2003/11/21 發表之「第二次國民營養健康狀況變遷調查」：在這份調查報告中顯示，國人日常攝取的五大營養素裡面(蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素與礦物質) 唯一不足量的只有「鈣質」，國人每日平均攝取鈣約600毫克，不足400毫克。      

另外，衛生署，教育部調查國人缺鈣狀況如下：

一、小學生缺鈣:每日攝取量只達57.5%。(衛生署：國小學童營養調查結果Part1_2004/11)

二、國中生缺鈣: 98%學生鈣嚴重攝取不足。 (衛生署：「青少年飲食調查」_ 2005/12/29 民生報,聯合報,蘋果日報)

三、1-6歲幼兒鈣質攝取不足，從1歲時達建議量的73%，到6歲時已降至55% ，九成以上七到十二歲學童鈣質攝取不足。(教育部：中央社記者翁翠萍2006.9.25)

四、65歲以上缺鈣：每日攝取量只達61.8%。(衛生署：老人鈣營養狀況[1]_ 2003/11/21 )

上述第二點為衛生署2005年12月在全省四所國中進行「青少年飲食調查」分析結果：

1. 七成國中生在爸媽「命令」下才吃早餐。

2. 八成一邊看電視、打電腦，一邊吃晚餐。

3. 國中生飲食不均衡, 八成蔬果攝取太少。

4. 補習的學生多拖到下午九點才吃晚餐，因為外食，吃的多是沒蔬菜的水餃、炒飯，甚至以泡麵、餅乾裹腹。

5. 七成學生完全不喝牛奶，只有不到一成有喝到二杯的量。

6. 許多學生早餐配奶茶，還以奶茶取代牛奶，奶精不論是棕櫚油乳化劑或是玉米糖漿製成，完全無鈣質成分，造成九成八學生「鈣」嚴重攝取不足。

7. 超過五成口渴時喝含糖飲料。

上述第三點新聞內容為：

董氏基金會與教育部、內政部兒童局針對全國25縣市7659家幼稚園和托兒所，抽樣1566家收集近半年的餐點表進行統計分析，根據幼兒營養調查發現1-6歲幼兒鈣質有攝取不足的現象，從1歲時達建議量的73%，到6歲時已降至55%。

教育部今天在記者會公布調查數據指出，九成以上七歲到十二歲學童鈣質攝取不足，尤其進入成長發育期的十歲到十二歲學童有98%男童與99.98%女童鈣質攝取太少。

麥當勞曰：既然政府已經做過調查，國人只缺「鈣質」這樣營養素，之前官方是應該出來講講話，勸告國人，不要沒事去吃甚麼綜合維他命、補品、保健食品ABC到XYZ；又是酵素、又是益生菌的…通通要拿來吃，好像一樣沒吃到就不心安似的！

反倒是真正缺的「鈣質」，卻沒有好好探討一下，哪些對人體有幫助？好吸收？有無副作用？價格合適…等等問題。

結果，造成國人一股腦兒去買一大堆保健食品來吃，越吃身體越差，看病的人越來越多。現在，又爆發有些保健食品裏頭還有「毒物」，那不是叫老百姓傻眼了嗎？

經過這一次保健食品滲毒事件，大家可以冷靜想想，參照之前官方調查的數據：我們到底要不要額外補充一些有的沒的保健食品？

花了錢，是補還是毒？  有沒有真正花在刀口上呢？