大米比藥好.jpg

除了太極粥與糙米湯,另外這2本新書也是談糙米湯:「米湯療法:遠離過敏與脂肪戒斷」http://www.books.com.tw/products/0010703105 http://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789869249362、「神奇的大米:脂肪戒斷與遠離過敏」 http://www.books.com.tw/products/0010663948 其實是同一本,從大陸2位中醫博士合著「大米比藥好」(簡體書)翻譯而來 http://m.sanmin.com.tw/Product/Index/99J155w6y102i39G109E70a112v124SKVtLCk683SiU 。下載:http://ck101.com/thread-3124792-1-1.html;或 http://www.bookpeng.com/down/94/28828.html  

    書裡頭也提到好轉反應:

    剛開始喝米湯後,有的人會有很多小便,而且,量遠比喝下去的米湯多,這種情況是排毒的正常反應。因為人體原本有很多濕氣滯留在經絡裡,喝了米湯後,人體開始驅除這些濕氣,於是小便增多,堅持喝一段時間米湯,待把經絡裡的溼氣全都排出來後,就不會再出現這種情形了(29頁)。大米,有絕對的力量恢復經絡暢通。當然在這個過程中,會把以往滯留在經絡理的廢物給排出來,於是會出現小便多、放屁多且臭、腹股溝冒熱氣等種種反應,這些都是正常的排毒現象,堅持下去就會好轉 (28頁) 。越是喝大米湯之後小便很多的人,越要多喝些大米湯。(27頁) (吳註:喝鈣離子水也會有這種現象)

 

作法:沒講清楚,(1)普通鍋,滾後小火煮16分鐘;(2)壓力鍋,140克大米,3160cc水,大火煮到排氣,轉小火25分鐘,可得840cc米湯。

只喝湯,不吃米渣。

一次喝一杯=100~150cc

小朋友帶5~600cc保溫瓶去學校,慢慢喝。

 

通用食譜:

早餐:兩大碗大米粥,完全不吃其他東西。早上空腹喝最好、晨起喝粥勝神仙。

午餐:一大碗~一碗半大米飯,菜飯比例3:7,分開吃,先吃菜再吃飯,不要喝其他湯。(吳註:2位中醫博士所建議的,跟我一向主張的湯菜肉飯不謀而合)

晚餐:同早餐。

堅持2個月就會身心煥然一新。

建議一次只吃一樣東西,讓飯好消化、營養好利用。五穀雜糧亂配亂吃,其實違反君臣佐使,不見得好。也對這陣子突然流行、比較貴的黑米不以為意。

2位中醫博士舉例可以治療許多病。並建議手術後2~3天只喝米湯對於傷口癒合有極大幫助。

 

中國的大米(糙米)湯跟日本的糙米(玄米)湯比較:

  • 日本人比較科學化,怎麼煮講得很清楚,治療案例也較多。中國大米湯提到用壓力鍋做法,看起來比例怪怪的。
  • 日本糙米湯先乾炒5分鐘再煮,中國大米湯直接煮不用炒。
  • 日本糙米湯可以準備2~3天份量冷藏起來,中國大米湯建議現煮現喝。
  • 日本糙米湯認為大多數效果來自糙米中的營養成分。中國大米湯講醫理、講易經等,如心屬於震卦,是大米與心是「同氣相求」。
  • 日本糙米湯是當作茶水喝,三餐還是要吃糙米飯。中國大米湯要早晚喝,而且就不吃其他食物了。

2者都主張:

  • 用糙米,而不像太極粥用白米。
  • 飯:菜比例大約2:1,都鼓勵大家多吃糙米飯,這樣就會少吃外食與零食,多一份健康。
  • 不要吃米渣,或許有人或覺得浪費,就當作是榨完果菜汁或是煮完中藥材的渣渣。當然,日本糙米湯有許多米渣廢物利用方法可以參考。

如果覺得煮久了變酸性,或是如大米湯所寫的,有些人會反酸,可以在濾過之後加1~2顆無味鈣離子,裝進保溫瓶裡慢慢喝。

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